Pansuh,Masakan dalam Buluh (Bamboo cooked)

Tengahari tadi, sangat kenyang dan berselera makan. Makanan kegemaran aku akhirnya dapat kurasakan juga hari ini semenjak tahun ini bermula, maknanya baru makan ni la tahun ni.. iaitu Masakan Ayam dalam buluh ataupun lebih dikenali sebagai PANSUH. Pansuh sangat popular di Sarawak. Menu yang sangat senang dimasak tetapi sedap. Tetapi jika tidak pakar ramuannya juga menyebabkan ia kurang sedap. Menunya adalah, ayam secukupnya dipotong, Halia, bunga kantan, Daun Bungkang, Serai sedikit (jika perlu), garam lebih sedikit, perisa msg (jika nak), air sikit dan dimasukan ke dalam buluh, dan panggang buluh tersebut, sehingga masakan tersebut berbuih dan perlahankan api, keluar bau wangiannya....maka masak lah ia nanti. Selamat menjamu selera dan SELAMAT MENYAMBUT HARI MERDEKA Ke-52.

• u/p. Sebaiknya masakan ini adalah bukan menggunakan dapur gas.